Lucumafrukten kommer från Sydamerika och kallas också för eggfruit eftersom den ibland ser ut som ett ägg. Dessa frukter, som sägs ha en söt smak av lönnsirap och vanilj, växer på trädet Pouteria campechiana, gärna på hög höjd och är vanliga i Peru. Det yttre skalet kan vara gult eller grönt med gult/orange ganska torrt fruktkött och en inre kärna.
Tyvärr blir frukterna dåliga väldigt fort efter att de plockas, och kan inte hållas fräscha lika länge som avokadon. Men den är full av näring antioxidanter, kalium, betakaroten, järn, protein, fiber, zink och kalcium så för att komma åt det är det vanligt att man pulvriserar frukten eller fryser den. Just därför kan den lätt blandas i smoothien eller i gröten.
Det finns inga recensioner än.