Höstärtan börjar öka i popularitet hos de svenska bönderna eftersom den klarar en höstsådd. Det gör att den kan täcka marken och minska kväveläckage. Tillagas genom att den först sköljs i kallt vatten och sedan blötläggs i 8 timmar. Höstärtan kokas därefter i lättsaltat vatten på låg värme i 20 minuter.
Det finns inga recensioner än.